このブログについて

Takaya Channel Blog は、
日々の食事と生活を整えていく過程を記録するブログです。

神奈川県在住の50代男性が、
薬剤師として働きながら、
味噌汁や低脂質な食事を中心に、
実験するように料理を楽しんでいます。

特別な理論や流行を追うのではなく、
無理なく続けられることを大切にしています。

大きな変化ではなく、
小さな改善を積み重ねること。

このブログは、
その静かな記録です。

煮干しをそのまま入れるだけで味噌汁は成立した|下処理しない方が毎日続いた
昆布を水に入れるだけで味噌汁は成立した|考えなくていい出汁が一番続いた
鰹節だけで味噌汁は成立した|料理が得意でない自分でも毎日続いた一番ラクな出汁
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